В удивительном природном окружении хранятся свидетельства яркой истории Грузии. Название города происходит от древнегрузинского слова «куато», что в переводе означает каменистый. Первые упоминания о Кутаиси приходятся на VI — III век до н. э.; с VIII по Х века он был столицей Западной Грузии, в XV столетии — столицей Имеретинского царства.