Сотерн — регион, где рождается «вино королей и президентов». Процесс производства сотерна уникален: его создают из винограда, поврежденного «благородной гнилью». Оставаясь на лозе, виноград высыхает до состояния изюма — получаются очень концентрированные золотистые вина. Сотерн хранится десятилетиями, с каждым годом обогащаясь новым слоем вкуса. Во время экскурсии вы побываете в двух винодельческих хозяйствах и попробуете их вина. Также вы сможете посетить в один из двух замков региона Сотерн. В одном из них жила королевская чета, Маргарита и Генрих Наваррские. Окруженный высокой стеной, замок напоминает военную крепость, но внутри — величественные и элегантные интерьеры. Другой замок — Роктайяд — в течение последних 700 лет постоянно находился в одних руках. Различают старый и новый замок Роктайяд. Старый построили в XI веке, новый — в XIV, а современный облик появился в эпоху Возрождения. Замок был новинкой в искусстве фортификации: не только защищал, но и обеспечивал необходимый комфорт своим обитателям. Роктайяд — один из первых образцов перехода от крепости к жилому дворцу.