Город получил название от имени своего основателя — Карлоса III. Король выгодно использовал это месту дельту реки Эбро, где позже построили порт Алфакс. Большая часть зданий — неоклассицизм, результат строительства, начатого Карлосом. Особенно выделяются Глориетта и церковь Иглезиа-Нова. В 1964 году в Сан-Карлосе году нашли единственный во всей Каталонии наскальный рисунок эпохи палеолита. Находится он в пещере Тендо — это черный бык и человеческая фигура, вероятно, стрелок из лука. Одно из местных развлечений для туристов — сходить на рыбный аукцион. Каждый день с четырех утра до пяти вечера здесь идут торги. Лот — свежая рыба и морепродукты. Покупатели — рестораны морской кухни и небольшие рыбные лавки. Чем ближе ресторан к аукциону, тем дешевле там морская еда.